Je crains que le simple fait d'impliquer un avocat là-dedans risque de doubler ou tripler le coût de la transaction.
Notaire ou avocat œuvrant en droit commercial pourront en effet t'aider, car souvent les gens oublient certaines inclusions essentielles dans le contrat d'achat d'actifs numériques (ex. droits d'auteur, achalandage, domaine, marque de commerce, y'a tellement de choses intangibles qu'on peut transmettre)... aller en Cour après 5 ans car on s'est rendu compte qu'on a oublié de transférer un droit numérique et que le vendeur ne veut rien signer car il y voit une "passe de cash" supplémentaire, ça n'a rien de jojo... 
Au mieux, si ça peut t'aider, tu peux aussi rencontrer un avocat spécialisé en commercial juste pour un rendez-vous d'une heure, pour t'aider à fixer le prix d'achat.
J'ai pas vraiment de suggestions pour déterminer le prix de vente en tant que tel, ça dépend de tellement de choses, ça dépend notamment si on achète les actifs ou les actions d'une entreprise, mais pour ce qui est de la rédaction de l'offre d'achat, Vigi (deux avocates dynamiques de Québec) ont fait un article expressément à ce sujet ; également, j'avais déjà rédigé un mini-billet-promo-style sur le sujet il y a quelques années, donnant quelques pistes de vérifications à effectuer avant l'achat, si ça peut t'aider... un jour je détaillerai beaucoup mieux ce sujet.
Bonne chance dans ta démarche 
